Em dezembro de 2004 subimos novamente a serra gaúcha, sentido Cambará do Sul, desta vez para conhecer o outro cânion da região, o Cânion do Itaimbezinho, que fica na verdade no estado de Santa Catarina, bem na divisa com o Rio Grande do Sul. No mesmo dia também visitamos o Alpen Park em Canela e passamos em Gramado para ver a decoração do Natal Luz.